茶叶,是潮安农业经济的重要组成部分。铁铺镇地处潮安县东部丘陵半山区,是潮州市三大主要产茶区之一。铁铺白叶单枞茶是主要拳头产品之一,多次在全国、全省名茶评比中独领风骚,获100多个奖项。全县拥有茶园2万多亩,年产1.7万多担。铁铺镇的白叶水仙,是从凤凰水仙挑选培育出来的一个名优产品,可以成片采摘、成片加工制造,质量达到单丛级,故称群体白叶单丛。1984年获潮州市优秀科技成果三等奖,1987年被评为广东省优质茶。1995年获第二届中国农业博览会银奖。1997年获国际食品博览会及中国首届名茶博览会金奖、中茶杯全国名茶评比一等奖。得天独厚的自然资源成就了茶的故乡,随着人们生活品味的提高,铁铺镇将逐渐把茶文化融入到旅游文化中,让旅客们得以更近的感受茶香、茶情
铁铺果蔬土特产:

  铁铺大红柿:红柿之优良品种,因原产地在本县铁铺镇而得名。其重点产区在坎下村。红柿为落叶乔木,属柿科、柿属,铁铺红柿第年4月中下旬开花,花钟状,黄白色。

  还有铁铺橄榄,铁铺白饭桃等水果特产也是远近闻名。

  铁铺仙螺更是螺中佳品、桌上佳肴。